В каждую банку фасуется икра только от одной рыбы. Размер зерна – средний и крупный. Икринки глубоких серых и насыщенных шоколадных оттенков с изумрудным блеском. «Империал» - идеально зрелая икра удивительно нежной, мягкой, сливочно-шелковистой текстуры. Икринки обладают настолько тонкой оболочкой, что сами растворяются на языке подобно сорбету. Ароматика сливочно- ореховая. Вкус объемный, динамичный и многогранный. Попробуйте уловить оттенки сливок, бриошей, карамели, кокосового молока, ореха макадамия, грибов шиитаке, устриц, трюфеля, белого шоколада, манго. Послевкусие мощное, объемное, длительное, чуть маслянистое с ярким морским акцентом.